Performance durable

Des chaînes de fast food pourraient bientôt devenir vertes sans avoir besoin de servir de la salade! Dans l'épisode 124 de "La vie en vert", diffusé à Télé Québec (disponible ici), l'animateur fait le tour des chaînes de fast food au Québec pour leur attribuer un pointage en fonction de leur responsabilité environnementale. On y voit entre autre St-Hubert qui a décidé récemment d'éliminer les emballages en styromousse pour les remplacer par des emballages en carton en plus de diminuer la taille des boîtes (environ 6,8% plus petites). Cette mesure leur a permis d'économiser 412 tonnes de matières premières pour fabriquer leurs emballages, ce qui représente environ 250 camions à ordures annuellement. Malheureusement, le reportage ne dit pas si St-Hubert a réussi à économiser pour la peine en changeant leurs emballages ou s'il y a eu un effet positif sur les ventes grâce à l'amélioration de l'image de l'entreprise.

Mario Laquerre, directeur du programme Recyc-Québec, mentionne que la principale raison pour laquelle la majorité des chaînes de fast food ne semblent pas poser de gestes concrets pour l'environnement est parce que la clientèle ne le demande pas. Et tant et aussi longtemps que la clientèle ne le demandera pas, ils ne fourniront pas d'efforts supplémentaires sur cet aspect.

À l'aurore d'un samedi matin, grâce à mon poupon qui me lève tôt, je cherche tranquillement sur le web le cadeau d'anniversaire de mon chum. Étant tous les deux adeptes de sports en plein air, je navigue sur le site Internet de la Mountain Equipement Coop (MEC) pour trouver ledit cadeau. C'est ainsi que je vois l'onglet "développement durable" et je pense aussitôt: "c'est sûrement encore un beau libellé qui stipule que l'entreprise prône le développement durable (DD) en promouvant l'environnement et le bien-être de ses employés en fournissant quelques exemples convaincants"... Eh bien non ! MEC, c'est avant tout une coopérative de plein air, fondé au début des années 70 par de jeunes alpinistes fauchés qui encouragent l'activité en nature et sa protection. Aimant beaucoup leur philosophie et leurs produits, j'aurais dû penser instantanément à cette société lors de mes recherches destinées à ce blog!

En fait, en cliquant sur l'onglet du développement durable, j'ai découvert que cette coopérative a comme pilier principal le développement durable dans sa stratégie directrice. Toutes ses actions vont dans ce sens. C'est d'ailleurs ce que confirme la directrice du développement durable et des actions communautaires de MEC dans ce vidéo.Voici un résumé de ce à quoi ils aspirent et remarquez que les trois dimensions du DD sont abordées:

On améliore ce que l'on mesure, c'est ainsi que s'est terminé mon dernier message. La suite logique d'une mise en œuvre d'un plan vert est le contrôle. Pour contrôler, il faut mesurer les résultats. Tout comme moi dans mon ancien rôle de consultante en entreprise, peut-être vous vous êtes buté à des difficultés pour trouver de bons indicateurs utiles à l'atteinte de vos orientations stratégiques.

En effet, dans un environnement de forte concurrence internationale dans lequel les clients sont toujours mieux informés et plus exigeants, nous devons user de créativité dans la recherche d'indicateurs qualitatifs non financiers qui répondent à nos besoins de mesure de la qualité et de satisfaction de la clientèle. De la  même façon, trouver de bons indicateurs de développement durable peut représenter des défis similaires. En faisant des recherches sur le web, j'ai trouvé quelques exemples que je trouve intéressant de vous partager afin de vous donner des pistes pour l'intégration d'indicateurs adaptés à votre entreprise:

J’ai le goût d’écrire sur un sujet qui dérive un peu de la mesure de performance mais qui traite quand même d’un sujet d’actualité qui est un (mauvais) exemple de développement durable.